La única recomendación para preparar esta fácil, y deliciosa ensalada o guarnición, es asar los pimientos hasta que estén bien quemaditos por fuera. Pelar sin enjuagar, para conservar los jugos naturales que son lo que más sabor dará.
3 pimientos morrón de colores
Cebolla en rebanadas
Ajo finamente picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta
orégano
Asar y pelar los pimientos, reservar. En aceite bien caliente saltear el ajo y la cebolla y poner sobre los pimientos. Aderezar con oregano, sal y pimienta.
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