Semillas de linaza

Me regaló una alumna una receta de barritas de semilla de lino, o de linaza que parece ser lo mismo. La voy a probar y después la comparto.

Por lo pronto quiero comentarles que voy descubriendo que la semilla de linaza (que se vende en bolsas hasta en el súper), contiene los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Se llaman esenciales precisamente porque debemos obtenerlos de la dieta, y aunque se requieren en mínima cantidad esta presente solo en algunos alimentos como las semillas de linaza.

Si buscan en internet verán que las semillas de linaza son buenas para todo, yo francamente no creo que un sólo alimento sirva para todo, confío más en comer de todo y en cantidades adecuadas. Por lo pronto el omega-3 y omega-6 sí es un alimento maravilloso, produce una sustancia llamada prostaglandina que sirve para bajar la presión arterial y los niveles de colesterol en sangre, además de ser aun auxiliar para la digestión.

Se puede consumir a cucharadas como medicina, o en barritas.