Camarones y pescado sobre arroz verde

Ingredientes:
Camarones limpios y desvenados
Filete de pescado en cubos
Mostaza
Sal y pimienta
Cebolla en rodajas finas
1 Taza de arroz
Ajo
Cebolla
Perejil blanqueado
Procedimiento:
Marinar los camarones y el pescado con mostaza, sal y pimienta y reservar. Freír ajo y cebolla en mínima cantidad de aceite y licuar con el perejil y agua suficiente hasta obtener 2 1/2 tazas de líquido ya colado. Freír en poco aceite el arroz y agregar el líquido de perejil y sazonar con sal. Dejar cocer a fuego medio y tapado.
Freír la cebolla y luego el camarón y el pescado en la mínima cantidad de aceite para que no se pegue. Servir sobre el arroz.

Carbohidratos simples y complejos

Menciono primero los carbohidratos complejos porque estos son los "buenos", son los que encontramos en cereales, pan, pasta, papas, arroz, frijoles, fruta... Son súper nutritivos y ricos. Estos carbohidratos se desintegran lentamente en nuestro organismo, por lo que liberan energía constante y gradualmente, dándonos buen ánimo por tiempos más prolongados

Los carbohidratos simples son azúcares, los postrecitos ricos, pero que no nos hacen falta mas que para disfrutar un ratito sin excedernos.

Mi recomendación es irnos por los carbohidratos complejos primordialmente, y sin son integrales mucho mejor.

Aquí encontrarás opciones para cocinarlos ricos y sanos.