El benzoato de sodio es un conservador de alimentos y además un potente antiséptico que elimina bacteria, hongos y levaduras. Por estas razones muy usado en la industria alimenticia. Es importante leer etiquetas y estar seguros de lo que estamos consumiendo.
Estudios recientes relacionan el benzoato de sodio con algunas enfermedades degenerativas, así como envejecimiento prematuro.
Desafortunadamente la información que encontramos puede ser excesiva y confusa. ¿Cuál es mi recomendación? irnos por lo natural en la medida de lo posible. Aguas de sabores, mermeladas hechas en casa, panes y pastelillos también. Veremos un impacto considerable en nuestra salud y nuestra economía. De esta manera además dejamos de lado los riesgos a la salud.
