A menos que seas vegetariano, tu ingesta de grasas animales como parte de las proteínas que consumes debe ser suficiente para una dieta saludable. Cocinar con mantequilla o manteca puede ser muy rico, pero cuida que esté dentro del margen adecuado de consumo de grasas animales.
Hay otras opciones de grasas vegetales deliciosas para cocinar que le dan un toque a los alimentos muy especial, el aceite de ajonjolí o de cacahuate tiene tanto sabor que casi no necesitas agregar nada mas a tus alimentos.
